BIOLOGISCHE  SPEISEN

Vorspeisensalate

  • Frischer Gemüse-Linsensalat mit Sellerie und Apfel (L,vegan)

  • Mangold-Safran Salat mit Rosinen, Pinoli und geröstetem Brot (A,H,vegan)

  • Wildreissalat mit Grillgemüse, Feta-Käse und schwarzem Sesam (G,N, auf Wunsch vegan)

  • Bulgursalat Tabouleh Style mit Tomaten, Gurke, frischer Minze (A,vegan)

  • Blattsalat mit gebratenem Pfirsich und Ziegenkäse (G)

  • Orientalischer Karottensalat mit Datteln, Kichererbsen und Mandeln (H)

 

Suppen

  • Karotten-Ingwer Suppe (vegan)

  • Kürbiscremesuppe mit Pistazienpesto (H, auf Wunsch vegan)

  • Orientalische Linsensuppe (vegan)

  • Karibische Süßkartoffelsuppe (vegan)

  • Thailändische Cocos-Curry Suppe der Saison (vegan)

  • Italienische Minestrone (vegan)

  • Fritattensuppe (A,C,G)

 

Antipasti

  • Antipastiteller mit Grillgemüse und Pilzen (vegan)

  • Bruschetta mit Tomaten, Rucola und Schafskäse (A,G,auf Wunsch vegan)

  • Melanzani des Scheichs mit Buttermilchsoße und Granatapfel (G)

  • Sherry Champignons mit Rote-Rüben Frischkäsefüllung (G,auf Wunsch vegan)

  • Zucchini-Ricotta Röllchen auf Kressesalat (G)

  • Miniquiche Bergkäse-Birne-Zwiebel auf Blattsalat (A,C,G)

 

Hauptspeisen

  • Marokkanische Gemüsetajine mit Kichererbsen, Datteln, dazu Couscous (A, vegan)

  • Indisches Erdnuss-Gemüsecurry mit Reis (E, vegan)

  • Italienische Gemüselasagne mit Parmesankruste (A,G, auf Wunsch vegan)

  • Mexikanisches Chili-Sin-Carne mit Brot/ Polentarauten (F, vegan)

  • Kaspressknödel auf Krautsalat (A,C,G)

  • Gemüsestrudel der Saison (A,C,G auf Wunsch vegan)

  • Kürbis-Gemüsegulasch mit Serviettenknödel (A,C,G, auf Wunsch vegan)

  • Spinatspätzle mit Tomatensoße und Parmesan (A,C,G)

  • Parmigiana di Melanzane (G, auf Wunsch vegan)

  • Pasta mit Roten Rüben, Walnüssen, Feta und Kernöl (A,G,H)

  • Radicchio-Rotwein Risotto mit Gorgonzola (A,G,auf Wunsch vegan)

 

Desserts

  • Schoko-Nuss Küchlein (A,C,H)

  • Streuselkuchen der Saison (A,H, vegan)

  • Zitronen Küchlein (A,C,G)

  • Karotten Küchlein (A,H, vegan)

  • Cheese Cake (A,C,G)

  • Linzer Torte mit Schlag (A,C,H)

  • Früchte Topfen Trifle der Saison (A,G)

  • Schokocreme mit Früchten (A,F, vegan)

  • Zitronen Tiramisú (A,G)

 

 

PREISE AUF ANFRAGE

 

Aufgrund von Saison, Lieferengpässen und von eingeschränkten Kapazitäten kann nicht immer aus dem Gesamtangebot gewählt werden. 

 

Wir haben ein Bio-Vollsortiment* und garantieren unsere Bio-Qualität durch die Zertifizierung der Austria Bio Garantie. Bei Lieferschwierigkeiten können einzelne Produkte aus konventioneller Landwirtschaft stammen, diese werden dem Kunden kommuniziert.  

Da wir unsere Lebensmittel am liebsten bei Bio-ProduzentInnen aus der Umgebung Wiens beziehen, variiert unser Speisenangebot stark nach der saisonalen Verfügbarkeit. 

 

(*Ausnahmen auf Grund von gänzlich oder tw. mangelnder Verfügbarkeit: Kaffir Limettenblätter, Zitronengras und, sehr selten, frische Kräuter.)

 

Legende zu Allergenen:

A = glutenhaltiges Getreide, C = Ei, E = Erdnuss, F = Soja, G = Milch oder Laktose, H = Schalenfrüchte, L = Sellerie, M = Senf, N = Sesam, O = Sulfite, P = Lupinen