Wir haben immer gerne gekocht und zu Hause Freunde bewirtet! Aber nicht die Gastronomie hat uns in erster Linie angezogen, sondern das Biologisch-Vegetarische und der Wunsch nach mehr Nachhaltigkeit, auch in der Gastronomie.

Es war unsere Leidenschaft für qualitativ hochwertige Lebensmittel und verarbeitete Speisen, kombiniert mit einem Organisationsfaible. Wir wollten eine Alternative zu herkömmlichen Caterings bieten. Viel mehr konkrete Vision gab es damals nicht - der Rest war eine Fügung aus mehreren Gegebenheiten. Aus jetziger Sicht war das alles kein Zufall, es hat so sein sollen. Die Zeit war reif für ein biologisches-vegetarisches Cateringunternehmen in Wien, welches es so - zur Zeit unserer Gründung  im Jahr 2014 - noch nicht gegeben hat.